Die Auslese ist eine der höchsten Prädikatsstufen im deutschen Weinbau: Nur handverlesene, vollreife bis überreife Trauben mit hohem natürlichem Mostgewicht werden dafür verwendet. Wird eine solche Auslese vollständig durchgegoren, entsteht ein kraftvoller, trockener Wein mit ausgeprägter Frucht und hohem Alkoholgehalt bei gleichzeitig fehlender Restsüße. Die Lage Großer Herrgott bei Wintrich an der Mosel zählt zu den steilen Schieferlagen des Anbaugebiets und verleiht dem Wein die typische mineralische Note der Region. Insgesamt ein gehaltvoller, dichter Riesling mit Reife und Ausdruckskraft.