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Bacchus
Herkunft: Züchtung 1933 in Geilweilerhof (D)
Hauptanbaugebiete in Deutschland: Franken und Rheinhessen
Trocken oder Halbtrocken: Würzige Bratkartoffeln mit Speck, Fondue, Brathühnchen
Lieblich: Pfannkuchen, Kaiserschmarren, Dampfnudeln/Germknödel, Tiramisu, Partywein
Der Anbau dieser Rebsorte ist in Deutschland aufgrund der relativ starken Sonnempfindlichkeit stark rückläufig. Aufgrund seiner Fruchtigkeit wird dieser Wein häufig lieblich ausgebaut. Der Bacchus ergibt sehr einsteigerfreundliche sowie säurearme Trinkweine und wird in der Regel halbtrocken oder lieblich ausgebaut.
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