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Champagner

Eine Champagnerschale mit Eis und geöffneten Champagnerflaschen

Champagner wird in aller Regel aus drei Rebsorten hergestellt, die da lauten:

  • Pinot Noir (Spätburgunder)

  • Pinot Meunier (Schwarzriesling/Müllerrebe)

  • Chardonnay

Die Qualitätsstufe des Champagners ist international vergleichbar mit:

  • Deutschland: Winzersekt

  • Österreich: Hauersekt

  • Spanien: Cava

  • Italien: Spumante Metodo Classico

  • Frankreich: Crémant, Champagner nur aus der Anbauregion Champagne

In der modernen Popkultur wird der Champagner als das Getränk der Schönen und Reichen inszeniert. Jeder hat schon einmal die üblichen Fotogenen Schnappschüsse einer Moët & Chandon- Flasche in einem Champagnerkühler in den deutschen Restaurants hängen sehen. Das alles ist natürlich nichts neues- den Champagner als solchen gibt es bereits seit dem späten 17. Jahrhundert, ursprünglich begonnen hatten den Weinbau in der dortigen Region die Römer.

  

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