Dornfelder
Herkunft: Züchtung 1955 in Weinsberg (D)
Hauptanbaugebiete in Deutschland: Rheinhessen, Pfalz, Nahe
Trocken: Wildgerichte, Rouladen, Steaks, Schmorbraten
Halbtrocken: Nudelgerichte, Rindfleischgerichte, Lasagne, Chili con Carne, Gulasch, Gänsebraten, Pizza
Lieblich: Feierabendrunde, Schokoladenkuchen
Durch sein hohes Ertragspotential wird der Dornfelder leider häufig von Großproduzenten maximalverwirtschaftlicht und durch die standesgemäße Abfüllung in 1L-Tetrapacks in den Getränkeabteilungen deutscher Supermärkte zum Vagabundenwein degradiert. Wer jedoch seine erste Bekanntschaft mit diesem potenten Wein nicht bei einem singendem Trunkenbold an der Kölner Domplatte sondern in den Kellern deutscher Weingüter gemacht hat, kann bezeugen, dass dieser Wein aus vernünftiger Hand eine positiv überraschende Allzweckwaffe ist.