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Trollinger

Vollreife Weintrauben der Rebsorte Trollinger

Herkunft: vermutlich Tirol (Österreich), 16. Jhdt.

Hauptanbaugebiete in Deutschland: Fast ausschließlich in Württemberg

Trocken: Brathühnchen, Käseplatte, Abendbrot

Halbtrocken: Feierabendrunde, Geflügelgerichte, Käsespätzle

Ähnlich dem Regent ist der Trollinger im weiteren Sinne ein „deutscher Rotwein“. Angebaut wird er momentan nur in Süddeutschland, Österreich und Norditalien (Südtirol). Getrunken wird er in der Regel als vielseitiger und unkomplizierter Alltagswein, konnte sich bei den Winzern in den großen deutschen Anbaugebieten (Pfalz und Rheinhessen) bislang aber noch nicht gegen die Platzhirsche Dornfelder und Spätburgunder durchsetzen, sodass seine Gesamtanbaufläche in Deutschland eher überschaubar bleibt.

 

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